Генетикам Техниона удалось создать съедобный стейк из стволовых клеток телёнка. Блюдо было выращено в новейшей лаборатории факультета биотехнологий, оснащённой по последнему слову техники. Примечательно, что себестоимость революционного прорыва оказалась ниже, чем цена на обычный стейк в типичном израильском ресторане.
“Если честно, мы не задумывались об экономической стороне дела”, — рассказывает профессор едогенетики Ляас Пульке. “Просто захотелось стейка, а все рестораны вокруг университета были закрыты… ну я смотался на ферму к знакомому и наскрёб стволовых клеток, Шмулик из зоологии притащил аппарат для PCR, то что получилось, мы засунули в микроволновку и всё. Значит это бензин, время работы лаборатории… ну, я ещё по дороге перекусил… нет, никак не больше 100 шекелей.”
Владельцы ресторанов сетуют, что «технионовский стейк» был произведён в условиях полной анархии: никто из участников процесса не получал минимальную зарплату, лаборатория не соответствует государственным стандартам стерильности ресторана, а мясо провело всю свою пятнадцатиминутную жизнь в негуманных условиях.
Министерство финансов и израильский профсоюз уже осудили безответственное поведение учёных. Скормивший преступно-дешёвый стейк коллегам Пульке подозревается в отмывании денег и попытке разрушить израильскую экономику. Кнессет в экстренном порядке рассматривает закон о налоге на клонированные стейки, который защитит местного производителя доходов.
Родион Фельдман
